CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM TRÀ BÍ ĐAO

Bí đao là loại nông sản được người dân xã Tân An trồng phổ biến, tuy nhiên giá bán bấp bênh và thường xuyên xảy ra tình trạng “được mùa mất giá”.

Nhận thấy thực tại ấy, chúng tôi đã nghiên cứu để sử dụng nguồn nguyên liệu đồi dào này sản xuất ra sản phẩm trà hòa tan Bí đao với mong muốn nâng cáo giá trị nông sản đồng thời sản xuất ra được sản phẩm an toàn, hiệu quả, tiên lợi phù hợp với nhu cầu thị trường.

Theo đông y, Bí đao có vị nhạt, tính mát giúp giải độc, tiêu nước, giảm cân,… trong bí đao giàu chất xơ dạng sợi, các vitamin, khoáng chất, đặc biệt hoạt chất hyterin –  caperic giúp khống chế chuyển hóa đường thành mỡ hiệu quả. Trà hòa tan Bí đao là sự kết hợp giữa bí đao, táo đỏ, la hán quả và gừng – vừa giúp giảm tính hàn của bí đao, vừa tăng hiệu quả giảm mỡ, thải độc lại tạo được mùi vị thơm ngon, dễ uống.

Khác với trà thảo mộc, trà túi lọc hay các sản phẩm bí đao phơi sấy khác hiện có trên thị trường khi pha chế chỉ có 1 phần nhỏ dược chất được hòa tan trong nước còn phần lớn các chất vẫn nằm trong bã nguyên liệu hoặc phải tốn qua thời gian chế biến. Trà hòa tan Bí đao được sản xuất bằng cách trích ly bí đao và các loại dược liệu khác như táo đỏ, la hán quả, gừng với nước với nước ở nhiệt độ và thời gian tối ưu để thu được toàn bộ dược chất. Tiếp theo, dịch ly trích được cô ở nhiệt độ thấp để cho ra được cao đặc sánh dẻo, sau đó kết hợp cùng đường lactose với lượng vừa phải rồi đem đi tạo hạt và sấy ở nhiệt độ thích hợp. Trà thành phẩm ở dạng cốm hòa tan với mùi vị thơm ngon dễ uống và mang tính tiện ích cao.

Thời gian tới, Dược Thảo LiLa từng bước xây dựng và phát triển vùng nguyên liệu sạch – chất lượng tại địa phương theo hướng hữu cơ để vừa chủ động sản xuất vừa góp phần nâng cao thu nhập cho bà con nông dân và giảm thiểu những tác động xấu đến môi trường. Đồng thời, chúng tôi cũng định hướng đầu tư thiết bị hiện đại, kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất, tiếp tục nghiên cứu ứng dụng các tri thức và kinh nghiệm dân gian cho ra những sản phẩm mới mang tính đặc trưng cho địa phương với tiêu chí an toàn, chất lượng, tiện lợi. 

Trên con đường xây dựng thương hiệu nhiều chông gai, Dược Thảo LiLa luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu đồng thời xây dựng mức giá hợp lý, cũng như đặt mình vào vị trí của người tiêu dùng, đối tác liên kết bao tiêu nguyên liệu và đại lý phân phối sản phẩm nhằm tạo được mối liên kết bền vững, nhân văn trong sản xuất và kinh doanh. Chúng tôi tin chắc rằng thương hiệu Dược Thảo LiLa sẽ dần vững mạnh và có chổ đứng ở thị trường quốc nội và từng bước vươn ra thị trường nước ngoài.